 Powiększ zdjęcie |
Mąka z amarantusa |
|
| Cena brutto:
3.02 zł
|
||
Produkt nie zawierający glutenu. Mąka z amarantusa charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą i dietetyczną. Zawiera ok. 17% białka o wysokiej jak na białko roślinne wartości biologicznej. Jest ono bogate w lizynę, metioninę i tryptofan, w które ubogie są białka zbóż tradycyjnych. Zawarty w mące tłuszcz (ok. 8%) bogaty w niezbędne kwasy tłuszczowe oraz tokotrienole (pochodne witaminy E). Mąka z amarantusa jest bogata w żelazo, wapń i magnez. Zawartość żelaza jest 5-krotnie wyższa niż w pszenicy. Wysoka zawartość włókna surowego., 3-krotnie przewyższająca zawartość w pszenicy jest bardzo korzystna z punktu widzenia żywieniowego. Mąka z amarantusa może być stosowana jako dodatek do szeregu wyrobów spożywczych produkowanych przemysłowo oraz w gospodarstwie domowym np. makaron, pieczywo, ciastka, torty i inne. Ze względu na zawartość skrobi, wyroby z udziałem mąki winny być poddane obróbce termicznej (gotowaniu, pieczeniu, duszeniu, smażeniu). Dodatek mąki jest uzależniony od rodzaju wyrobu i może wynosić 5-10% przy zastosowaniu jej jako składnika polepszającego właściwości i wartości odżywcze pieczywa a nawet 15% przy niektórych potrawach mącznych.
Wartość odżywcza na 100 g produktu: białko 17%, tłuszcz 8,0%, węglowodany 67,5%, włókno surowe 4,0%.
Masa netto: 200 g
Producent: „Szarłat” Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe s.c., Łomża |
||
|
|
||
Recenzje klientów:Nikt jeszcze nie recenzował tego produktu.Aby dodać recenzję, zaloguj się. |
||
Najczęściej oglądane produkty
- Ketchup bezglutenowy (Kategoria: Sosy bezglutenowe)
- Crackers – bezglutenowe krakersy (Kategoria: Słone przekąski bezglutenowe)
- Budyń śmietankowy (Kategoria: Budynie, Kisiele, Galaretki)
- Herbatniki bezglutenowe Bezgluten (Kategoria: Ciastka)
- Spaghetti – bezglutenowy makaron (Kategoria: Makarony bezglutenowe)
